Recetas100Caracoles de pizza de masa casera
Los caracoles de pizza de masa fermentada son un plato imprescindible en cualquier celebración y también sirven perfectamente como cena fría. Esta delicia con jamón, queso y ketchup captará su atención...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
250 g de harina de trigo
1/2 cucharada de sal
130 ml de agua tibia
20 g de levadura fresca
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharada de aceite
kétchup
especias para pizza
salami
queso rallado
1 huevo
Pasos de la receta
En agua ligeramente tibia añadimos azúcar, una cucharada de aceite, desmenuzamos la levadura y dejamos que se forme la masa madre.
Mezclamos la harina de trigo con la sal, añadimos los ingredientes y amasamos la masa, que luego dejaremos reposar y fermentar durante una hora.
La masa fermentada la manipulamos y estiramos en un rectángulo delgado, que luego cortamos por la mitad.
Extendemos ketchup y dejamos los 3 cm superiores sin cubrir. Espolvoreamos un poco de especias para pizza, añadimos salami y finalmente espolvoreamos queso rallado.
Los bordes sin cubrir los untamos con huevo batido y comenzamos a enrollar desde abajo hacia arriba.
Cortamos con hilo en rodajas de 2 cm de longitud y las colocamos en una bandeja con papel de horno.
Pintamos con huevo, espolvoreamos con especias para pizza y dejamos reposar en la bandeja durante 20 minutos.
Colocamos la bandeja en el horno precalentado a 180° y horneamos durante 20 minutos.
Información adicional sobre la receta Caracoles de pizza de masa casera
Los caracoles de pizza con masa casera son un plato delicioso y creativo que complace no solo a los amantes de la pizza. La masa, preparada con ingredientes de calidad, asegura un excelente sabor y textura. Los caracoles generalmente se rellenan con una base de tomate, queso, salami o verduras, lo que los convierte en un aperitivo ideal para fiestas. Después de hornearlos, se ven hermosamente dorados y crujientes, y son perfectos para salsas o como un bocadillo. Esta variante de pizza no solo es sabrosa, sino también divertida de servir y comer, y por lo tanto es popular entre niños y adultos.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
