Recetas100Salsa de calabacín para pasta
Durante la temporada de cosecha de calabacines, a menudo tenemos el problema de qué hacer con ellos. Podemos hacer una salsa fácil, que servimos con pasta. Su…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 calabacín
100 g de bacon
2 dientes de ajo
75 ml de nata
75 ml de crema agria
1 pequeño tomate triturado
albahaca fresca
100 ml de vino blanco
sal
1 pizca de azúcar
Pasos de la receta
Pelamos la cebolla y la picamos finamente. Cortamos el tocino en pequeños dados. Rallamos el calabacín grueso. Pelamos los dientes de ajo y los aplastamos.
En aceite, sofreímos la cebolla con el tocino, luego añadimos el calabacín, sazonamos con sal, añadimos vino y dejamos cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.
Ahora añadimos el puré de tomate con el ajo y lo endulzamos ligeramente. Dejamos hervir y al final añadimos la crema y la albahaca. Probamos y ajustamos el sabor si es necesario.
Información adicional sobre la receta Salsa de calabacín para pasta
La salsa de calabacín para pasta es un plato ligero y sabroso, ideal para los días de verano. Los ingredientes principales son calabacines frescos, que se pican y se saltean en aceite de oliva con ajo. La adición de nata o yogur suaviza la salsa y le da una consistencia cremosa. Se puede sazonar con hierbas, como albahaca o perejil, y servir con tus pastas favoritas. Esta receta es una gran opción para vegetarianos y amantes de la comida saludable.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
