Recetas100Nuez.
La nocilla es una bebida hecha de nueces verdes, similar a la amaretto. Nuestras bisabuelas y abuelas la utilizaban para tratar problemas estomacales después de...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
24 nueces
15 g de canela entera
8 g de clavos de olor
4 g de flor (o nuez) de nuez moscada
1 l de vodka (cognac o slivovitz)
0,5 kg de azúcar
un poco de agua
Pasos de la receta
Cosechamos las nueces a más tardar el 24 de junio, para que no se formen cáscaras duras.
Las cortamos en rodajas finas, añadimos canela, clavo, nuez moscada y alcohol, y luego las guardamos en una botella de cinco litros bajo celofán.
Atamos el celofán y ponemos el tarro a la luz del sol. De vez en cuando sacudimos la botella. Después de seis semanas, colamos.
Hervimos el azúcar con una pequeña cantidad de agua y retiramos la espuma que se forma.
Después de enfriar, mezclamos la solución de azúcar con el extracto de nuez filtrado.
Cuanto más tiempo repose, más beneficioso es. Ayuda mucho con los problemas estomacales.
Información adicional sobre la receta Nuez.
El licor de nuez es un licor checo tradicional que se elabora mediante la maceración de nueces verdes en alcohol, a menudo complementado con azúcar y especias. Esta deliciosa bebida tiene un color oscuro característico y un sabor intenso que cambia con los años de maduración. El licor de nuez se suele servir como digestivo después de las comidas o en diversas celebraciones. Es conocido por sus efectos medicinales y también es popular como producto casero, que a menudo se transmite de generación en generación. Este manjar es un símbolo de la gastronomía tradicional checa.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
