Recetas100Salsa de cebollino
Salsa cremosa y suave con cebollino fresco picado es delicada y cremosa. Sabe mejor con…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina de trigo
1 manojo grande de cebollino
caldo
200 ml de nata al 33%
sal
Pasos de la receta
Picamos finamente la cebollino preparado. En mantequilla, doramos brevemente la harina y hacemos un roux claro.
Añadimos el roux al caldo frío, mezclamos bien, salamos y cocinamos durante unos 15 minutos.
Al final, suavizamos la salsa con crema, la dejamos hervir un momento y agregamos el cebollino. No cocinamos más.
Servimos con carne de res hervida y patatas.
Información adicional sobre la receta Salsa de cebollino
La salsa de cebollino es un manjar refrescante y aromático que complementa perfectamente una variedad de platos. Está hecha de cebollino fresco, crema y especias, lo que le da un sabor suave y un hermoso color verde. Esta salsa es ideal para acompañar patatas cocidas, especialidades de pescado o como dip para verduras. Es una opción perfecta para aquellos que desean probar algo ligero y saludable. Además, es rápida de preparar, lo que la convierte en un excelente complemento para cualquier comida.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
