Recetas100Pizza vegetariana Ortolana
Los vegetarianos pueden preparar en casa una excelente pizza con diferentes ingredientes. La pizza vegetariana Ortolana destaca por su apariencia gracias a los colores vivos…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
masa de pizza
1/2 calabacín
1/2 berenjena
1/2 pimiento rojo
champiñones
sal
pimienta
aceite de oliva
2 dientes de ajo
pecorino
mozzarella
perejil
Pasos de la receta
Para dos pizzas cortamos en trozos pequeños calabacín, berenjena, pimiento y cuatro champiñones. Todo lo ponemos en un gran tazón, lo salpimentamos, añadimos aceite de oliva y dos dientes de ajo machacados. Mezclamos bien, extendemos sobre una bandeja engrasada con aceite de oliva en una sola capa y horneamos a 170 grados durante unos 20 minutos.
Mientras tanto, comenzamos a preparar las bases. Con parte de la masa extendemos una lámina delgada, que luego estiramos suavemente para no dañarla, y luego la trasladamos a papel de hornear, lo que facilita su transporte.
Sobre la masa extendemos las verduras asadas y luego espolvoreamos con una gruesa capa de queso pecorino. Por último, rociamos la pizza con aceite de oliva.
Horneamos la pizza en el horno precalentado durante aproximadamente 3-4 minutos. Una vez que los bordes de la pizza estén elevados, pero aún no dorados, la sacamos y la espolvoreamos con mozzarella. Luego la horneamos durante unos 2 minutos más.
Al sacar la pizza del horno, la cortamos inmediatamente en porciones y la espolvoreamos con pecorino rallado y perejil finamente picado.
Información adicional sobre la receta Pizza vegetariana Ortolana
La pizza vegetariana Ortolana es un delicioso plato que atrae a los amantes de las verduras. Esta pizza suele estar cubierta con calabacín fresco, pimientos, berenjenas y tomates, lo que le da un sabor fresco y un color variado. La base crujiente y delgada es ideal para excelentes combinaciones de sabores y aromas. Ortolana es una gran opción para vegetarianos y para aquellos que quieren probar algo más ligero. Complementada con albahaca y aceite de oliva, proporciona una experiencia inolvidable que complacerá a cualquier gourmet.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
