Recetas100Albóndigas de carne picada y coliflor
Rallamos finamente la coliflor, picamos la cebolla y el ajo en trozos pequeños. Luego mezclamos la carne, los huevos, la coliflor y los demás ingredientes. Mezclamos bien la mezcla de carne.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
300 g de carne picada
150-200 g de coliflor cruda
50 g de queso rallado
1 huevo
1 cebolla pequeña
1-2 dientes de ajo
pan rallado al gusto
una pizca de orégano u otra especia favorita
sal
pimienta
perejil
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harina
huevo
pan rallado
grasa para freír
Pasos de la receta
Rallamos el coliflor finamente, picamos bien la cebolla y el ajo. Luego unimos la carne, los huevos, el coliflor y los demás ingredientes.
Trabajamos bien la carne y la sazonamos. Formamos hamburguesas planas que rebozamos en harina, huevo y pan rallado.
Freímos lentamente en una mayor cantidad de grasa por ambos lados. Servimos con puré de patatas o patatas cocidas. También son deliciosas frías.
Información adicional sobre la receta Albóndigas de carne picada y coliflor
Las hamburguesas de carne picada y coliflor son un plato delicioso y nutritivo que combina los sabores de la carne y las verduras. Se preparan con carne picada, a menudo en combinación con coliflor finamente picada, lo que aporta ligereza y jugosidad a las hamburguesas. Son perfectas como plato principal, pero también como bocadillo. Se pueden servir con puré de patatas o ensalada fresca. Esta receta es ideal para aquellos que quieren enriquecer su dieta con verduras saludables y al mismo tiempo disfrutar de un plato de carne.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
