strudel

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El strudel es un pastel enrollado típico de la cocina austriaca, relleno de manzanas, canela y pasas. Sin embargo, en la gastronomía hispana hay platos similares que también destacan por sus deliciosos rellenos. Por ejemplo, el empanada es una masa que envuelve diferentes ingredientes, como carne, pescado o verduras, y se hornea. Otro ejemplo es la tarta de manzana, que aunque no se enrolla, comparte la base de masa con el strudel y combina manzanas con azúcar y canela.