rábano picante

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El rábano picante, conocido como "wasabi" en Japón, es un ingrediente popular en la cocina asiática. Se utiliza principalmente en sushi y sashimi, donde su sabor picante realza el gusto del pescado fresco. En la gastronomía mexicana, el rábano picante se utiliza en salsas y en tacos de pescado, aportando un toque especial. Además, se puede encontrar en ensaladas y acompañamientos, proporcionando un contraste fuerte y refrescante. Sin duda, es un ingrediente versátil que añade carácter a muchos platillos.