bacalao

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El bacalao es un pescado muy popular en la cocina española. Uno de los platos más conocidos es el "bacalao al pil-pil", que consiste en bacalao cocinado en aceite de oliva, ajo y guindilla. Otro plato tradicional es el "bacalao a la vizcaína", que se sirve con una deliciosa salsa de pimientos rojos y cebolla. En Semana Santa, es común consumir bacalao en diferentes preparaciones, ya que es un alimento que representa la tradición gastronómica de España. Sin duda, el bacalao es un ingrediente versátil y apreciado en la cocina española.