Recetas100Tarta de ciruela
Prepararemos un fermento con una pequeña cantidad de leche, una cucharadita de azúcar y levadura desmenuzada. Dejaremos que el fermento suba. En un bol, echaremos la harina, una pizca de sal, mayonesa, azúcar, ron y otros ingredientes.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1/2 kg de harina de trigo
2 huevos
sal
4 cucharadas de azúcar granulada
10 dkg de mayonesa
1 cubito de levadura
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de ron
ralladura de limón
leche al gusto
ciruelas
para el crumble)
grasa
azúcar
harina de trigo
Pasos de la receta
Prepararemos la masa madre mezclando un poco de leche, una cucharadita de azúcar y levadura desmenuzada. La dejaremos fermentar.
En un bol mezclamos la harina, una pizca de sal, mayonesa, azúcar, ron, huevo, dos cucharadas de mantequilla y la masa madre activada. Amasamos bien la masa y la dejamos levar en un lugar cálido.
Mientras tanto, deshuesamos las ciruelas y preparamos la cobertura.
Vertemos la masa en una bandeja que hemos engrasado con grasa, o en otro molde.
Cubrimos generosamente con las ciruelas y espolvoreamos con pan rallado.
Horneamos a 200 grados durante aproximadamente 30 minutos.
Información adicional sobre la receta Tarta de ciruela
El pastel de ciruelas es un postre tradicional, muy apreciado en la cocina checa. Su deliciosa sabor combina los tonos dulces y ácidos de las ciruelas maduras con una masa suave. El pastel se hornea a menudo con base de masa levada o quebrada, lo que aporta un contraste crujiente. El pastel de ciruelas no solo es sabroso, sino también aromático, y a menudo se sirve espolvoreado con azúcar o con especias, como la canela. Es adecuado para celebraciones familiares y para el té de la tarde, siempre trae alegría y un ambiente agradable.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
