Recetas100Salsa sencilla de Znojmo
Receta de una salsa favorita y conocida.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
2 uds cebolla
1 frasco pepino en conserva
150 ml nata agria
2 cucharadas mantequilla
2 - 3 cucharaditas azúcar
500 ml agua
6 cucharadas harina de trigo
al gusto sal
pimienta negra molida
2 cucharadas aceite
Pasos de la receta
Pelamos la cebolla, la limpiamos y la cortamos. Cortamos los pepinos en dados.
En una olla ponemos mantequilla con aceite y sofreímos la cebolla preparada. Añadimos 4 cucharadas de harina y hacemos un roux claro. Vertemos agua o caldo sobre la base de la salsa, añadimos los pepinos y, al gusto, azúcar y sal. Cocinamos.
En la crema mezclamos 2 cucharadas de harina. Espesamos la salsa con la crema, si es necesario ajustamos el sabor y dejamos hervir.
Servimos la sencilla salsa znojemská con carne de res estofada y arroz.
Información adicional sobre la receta Salsa sencilla de Znojmo
La salsa Znojmo sencilla es un plato tradicional checo que ha ganado popularidad gracias a su delicioso sabor y fácil preparación. Los principales ingredientes son corazones, pepinillos en escabeche, tomates, cebolla y especias. La salsa es ideal para servir con carne, especialmente con carne de res o cerdo. Destaca por su sabor ligeramente ácido, que proviene de los pepinillos y los tomates, y le da a los platos un toque único. Esta salsa se puede servir con pasta o gnocchi y es popular tanto en casa como en restaurantes. ¡Prepárala y disfruta de un pedacito de la gastronomía checa!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
