Recetas100Salsa de tomate cremosa
La salsa de curry es uno de los platos más populares en nuestra casa. Prueba la de nuestra abuela.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 kg carne de res
4 latas puré de tomate (pequeñas)
8 bolitas pimiento de Jamaica
1,5 cucharadas tomillo
2 unidades hoja de laurel
8 bolitas pimienta negra entera
1 - 2 unidades cebolla
40 g harina de trigo
5 cucharadas aceite
1 cubito caldo
1 cucharadita semilla de mostaza
40 g mantequilla
sal
azúcar
Pasos de la receta
Lavamos la carne de res, añadimos un cubito de caldo y lo ponemos en la olla a presión. Cocinamos durante aproximadamente 1 hora hasta que esté tierna.
Pelamos la cebolla, la picamos en cubitos pequeños y la freímos en aceite hasta que esté dorada. Luego añadimos el puré de tomates con las especias y lo salteamos durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente. Después, lo bañamos con el caldo de la carne cocida.
Con la mantequilla y la harina preparamos un roux, que incorporamos a la salsa. Dejamos hervir durante 15 minutos y colamos a través de un colador fino.
Sazonamos la salsa de tomate cremosa y podemos servir. Una excelente guarnición son los knedlíky de pan.
Información adicional sobre la receta Salsa de tomate cremosa
La salsa de tomate cremosa es una deliciosa y sabrosa salsa que se utiliza para preparar diversos platos. Los ingredientes principales son tomates maduros, crema y especias, lo que le confiere una textura suave y un sabor rico. Se sirve idealmente con pasta, carne o verduras, y es popular por su versatilidad. Esta salsa también es fácil de preparar, por lo que puedes disfrutarla incluso en días de semana. La salsa de tomate cremosa realzará cada comida y deleitará tus papilas gustativas.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
