Recetas100Repollo de calabacín guisado
Si todavía tienes muchas calabacines en tu jardín, seguramente agradecerás otra forma de procesarlas. El chucrut de calabacín es delicioso y representa una gran alternativa…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
2 calabacines grandes
1 cebolla
mantequilla
1 cucharada de harina
azúcar
vinagre
comino
sal
Pasos de la receta
Pelamos las calabacines y, si aún no tienen semillas grandes, las rallamos grueso. Con calabacines más grandes, primero retiramos las semillas antes de rallarlos.
Colocamos la calabacín rallada en un colador, la espolvoreamos con sal y la dejamos escurrir durante aproximadamente media hora.
En mantequilla, doramos la cebolla picada, añadimos una cucharada de harina y la doramos brevemente. Luego, añadimos la calabacín, el comino, el azúcar y el vinagre al gusto.
Cocinamos un máximo de 5 minutos, para que la calabacín se mantenga firme y no se deshaga.
Información adicional sobre la receta Repollo de calabacín guisado
El repollo de calabacín al vapor es un plato delicioso y saludable que combina calabacín fresco con repollo clásico. Esta receta es fácil de preparar y es ideal para platos vegetarianos. El calabacín aporta al plato una textura suave y dulzura, mientras que el repollo proporciona un crujido refrescante. Cocinar al vapor es un método ideal que conserva los valores nutricionales de las verduras y asegura su sabor perfecto. Sírvase como guarnición o como un plato principal que encantará a toda la familia. Saludable, nutritivo y delicioso: ¡eso es el repollo de calabacín al vapor!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
