Recetas100Repollo cocido con carne de cerdo
La carne de cerdo la marinamos en una mezcla de especias para asar, comino, ajo machacado y sal. La dejamos reposar así durante una hora. Luego trasladamos todo del tazón a...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
repollo (cortado en tiras)
1 cebolla
comino
especias para asar
sal
1 diente de ajo
250 g de carne de cerdo (cortada en cubos pequeños)
Pasos de la receta
Cubrimos la carne de cerdo con una mezcla de especias para parrilla, comino, ajo machacado y sal, y la dejamos marinar durante una hora.
Finalmente, trasladamos todo el contenido del bol a la sartén y lo cocinamos a fuego lento. Cuando la carne esté tierna, la espolvoreamos con una cucharada de harina y mezclamos. Dejamos dorar un poco para que se forme una costra crujiente en la carne.
A continuación, añadimos cebolla finamente picada, repollo y sazonamos con sal. Agregamos 200 ml de agua, mezclamos todo y cubrimos con una tapa. Cocinamos a fuego lento hasta que el repollo esté tierno.
Información adicional sobre la receta Repollo cocido con carne de cerdo
El repollo guisado con carne de cerdo es un plato checo tradicional que destaca por su simplicidad y excelente sabor. El repollo se cocina lentamente hasta que se ablanda, lo que le da una textura suave y un sabor inconfundible. La carne de cerdo, generalmente en forma de cubos, se marina y luego se cocina junto con el repollo, creando una deliciosa salsa. Este plato es popular por su valor nutricional y su capacidad de calentar en días más fríos. A menudo se sirve con dumplings o pan fresco, lo que realza la experiencia gastronómica en su conjunto.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
