Recetas100Muffins de café
Disolvemos el café instantáneo en un cuarto de litro de agua. Batimos la mantequilla, las yemas de huevo, el azúcar en polvo y el azúcar vainillado juntos. Luego añadimos el café frío y la harina.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
4 cucharaditas de café instantáneo
250 g de mantequilla
500 g de azúcar glas
1 sobre de azúcar vainillado
4 huevos
375 g de harina semi-integral
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de cacao
Pasos de la receta
Disolveremos el café instantáneo en un cuarto de litro de agua.
Batiremos la mantequilla, las yemas, el azúcar glas y el azúcar de vainilla. Luego añadimos el café enfriado, la harina mezclada con el polvo de hornear y el cacao.
Incorporamos las claras montadas y llenamos los moldes de papel aproximadamente hasta tres cuartos. Después horneamos a una temperatura de aproximadamente 180°C, lo que me llevó alrededor de 30-35 minutos. Al gusto, podemos espolvorear con azúcar.
Creo que también estarían deliciosos con un relleno de chocolate. Se puede poner un poco de masa en el fondo del molde, colocar un trozo de chocolate o una cucharadita de nutella sobre eso, y luego rellenar con masa hasta tres cuartos del molde. Sin embargo, todavía no lo he probado.
Información adicional sobre la receta Muffins de café
Los muffins de café son un delicioso postre que combina el rico sabor del café con la suave textura de los muffins. Ideales como desayuno o merienda, estos muffins suelen contener café instantáneo, cacao y nueces, lo que añade profundidad al sabor. Puedes enriquecerlos fácilmente con chocolate finamente picado o trozos de caramelo para un toque extra de dulzura. La preparación es rápida y sencilla: solo necesitas mezclar los ingredientes y hornear. Los muffins de café complacerán no solo a los amantes del café, sino a todos aquellos que disfrutan de algo sabroso y aromático.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
