Recetas100GorriónMoravo
El gorrión moravo es un plato tradicional que se sirve comúnmente en los restaurantes. Ya sea acompañado de chu sauerkraut o de espinacas al vapor, siempre debe tener un sabor característico, que le aporta el contenido graso...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
500 g de carne de cerdo
500 g de panceta de cerdo
50 g de manteca
20 g de harina fina
2 cebollas grandes
5 dientes de ajo
comino
sal
Pasos de la receta
Cortamos la carne en trozos más grandes, freímos la cebolla en manteca, luego añadimos la carne, el ajo machacado, el comino y la sal.
Freímos rápidamente por todos lados, añadimos un poco de agua, lo ponemos en el horno y horneamos a 200 °C.
Después de hornear la carne la sacamos, añadimos harina al jugo, freímos brevemente, luego añadimos un poco de agua y dejamos cocinar un rato.
Servimos con dumplings de pan o de patata y como guarnición añadimos chucrut o espinacas.
Información adicional sobre la receta GorriónMoravo
El gorrión de Moravia es un plato tradicional de la cocina morava, que consiste en carne de cerdo asada, generalmente de cuello o de paleta. Este plato se caracteriza por su jugosidad y excelente sabor, y a menudo se sirve con dumplings y chu kraut. La preparación incluye marinar la carne y asarla, lo que le da un aroma inconfundible. El gorrión de Moravia es popular en celebraciones familiares y fiestas, donde se disfruta tradicionalmente de buenos vinos moravos.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
