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Gratinado de brócoli y pavo con bechamel de garbanzos

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

4 ración/es

  • 800 gramos ramilletes de brócoli
  • 1000 gramos agua, para el vapor
  • 150 gramos jamón de pavo, cortado en dados
  • 100 gramos queso rallado, para espolvorear por encima

Bechamel de garbanzos

  • 400 gramos leche desnatada
  • 25 gramos mantequilla
  • 1 cucharada aove
  • 60 gramos harina de garbanzos
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 1 pellizco nuez moscada
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La preparación de la receta

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  1. 1-Ponga los ramilletes de brócoli dispuestos en el recipiente Varoma. Tape y reserve.
    2-Agregue el agua al vaso, programe 25 min/Varoma/vel.2; a continuación sitúe el recipiente Varoma en su posición.
    3-Acabado el tiempo programado ponga el brócoli en una fuente junto con los daditos de jamón de pavo. Reserve.
    4-Precaliente el horno a 180º
    5-Deseche el agua del vaso y ponga todos los ingredientes de la bechamel. Programe 7 min/100º/vel.4. Finalizado el tiempo vierta encima del brócoli y el jamón de pavo (reservados en la fuente).Para terminar espolvoreé con queso rallado.
    6-Introduzca en el horno y gratine hasta que esté dorado (15 min aproximadamente)

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Accesorios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Hola vepar, Lo primero

    escrito por melbinita en 30 septiembre 2013 - 17:36.

    Hola vepar,

    Lo primero gracias por comentar y luego decirte que el tema de la sal ya es a gusto de cada uno, para mi estaba perfecta porque cocino con poca sal.

    Unsaludo

    Gemma Ramos

     

     Presentadora oficial Málaga

    www.cocinandocontehrmomixmalaga.com

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  • En general me ha gustado, una

    escrito por vepar en 30 septiembre 2013 - 17:25.

    En general me ha gustado, una receta rápida y sana. Para mi gusto un pelin sosa pero se la añadí en el plato.

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  • Hola! jejeje que risa con lo

    escrito por melbinita en 19 abril 2013 - 00:25.

    Hola!

    jejeje que risa con lo del pavo. Pues al final hasta ha quedado original el plato;Me alegro de que hayas preparado la receta. La bechamel de garbanzos ya hasta me gusta más que la normal.

    Un saludo

     Presentadora oficial Málaga

    www.cocinandocontehrmomixmalaga.com

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  • Como ahora no consigo

    escrito por Goxo en 18 abril 2013 - 22:21.

    Como ahora no consigo introducir la foto por la opción del recuadro de arriba del foro como antes llamada "imagen" lo hago de otra manera.

    Si pinchas podrás ver  como me ha quedado mi novatada aunque la verdad al final  creo que no ha quedado tan mal visualmente jeje. 

    http://tinypic.com/r/34y9ylg/6

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  • Hola! Al meter la rustidera

    escrito por Goxo en 18 abril 2013 - 22:16.

    Hola!

    Al meter la rustidera de cristal al horno y darme la vuelta voy y veo el platito de los taquitos de pavo que parecia que me decia " chatilla que te olvidastes de nosotros despistaaaaaa"  y toda nerviosa he sacado el tema del horno y he colocado el pavo encima de la bechamel y bueno asi ha tenido que ser esta mi primera vez. Espero que la siguiente no me olvide de nada.

    La receta ha gustado aunque a mi personalmente la harina de garbanzo no me va pero tenia curiosidad de probar la brócoli con esta bechamel..

    Gracias!

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