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Flan de brócoli

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

4 persona/s

  • 800 gramos bróculis, en ramilletes pequeños
  • 250 gramos agua
  • 1 vaina ajo
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 250 gramos requesón
  • 3 huevos
  • 100 gramos crème fraîche
  • sal y pimienta
  • mantequilla, para engrasar el molde
  • 2 cucharadas almendras, fileteadas
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  • 6
    33min
    Preparación 33min
    Tiempo de horneado
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

    1. Ponga el brócoli en el recipiente Varoma, vierta el agua en el vaso, sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 15 min/Varoma/vel.1.
    2. Cuando acabe el tiempo programado, retire y reserve el recipiente Varoma. Vacíe el vaso.
    3. Introduzca en el vaso el ajo y programe 5 seg/vel. 5. Con la espátula, baje los restos de ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
    4. Añada el aceite y programe 2 min/100º/vel. 1.
    5. Precaliente el horno a 200º
    6. Añada el requesón en trozos, los huevos, la créme fraîche, la sal y la pimienta.Mezcle programando 15 seg/vel. 4.
    7. Unte con mantequilla un molde de horno refractario, coloque el brócoli reservado y vierta por encima el contenido del vaso. Hornee durante 25 minutos.
    8. Espolvoree las almendras y vuelva a introducir en el horno durante 5 minutos.


    Sugerencia: Si quiere hacer un plato único, añada 200 g de beicon (en trozos pequeños) junto con el brócoli en el paso 7. En este caso, disminuya la cantidad de sal.

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Comentarios

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  • Hola me `pdeis indicar que es la créme fraîche....

    escrito por Princesas en 3 octubre 2017 - 18:42.

    Hola me `pdeis indicar que es la créme fraîche.
    GraciasPuzzled[/i]

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  • Se podría sustituir la crème...

    escrito por icalle1 en 6 diciembre 2016 - 19:23.

    Se podría sustituir la crème fraîche por leche evaporada?

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  • Qué es la crème fraîche  y

    escrito por Elena Valverde en 22 agosto 2013 - 15:11.

    Qué es la crème fraîche  y por que se puede sustituir...? Gracias!

    Elena Amasar

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  • Super favorita!!

    escrito por Greta20 en 20 julio 2011 - 12:23.

    Esto  debe de estar buenisimo!!! A mi me encanta el brócoli y creo que no me voy a resisitir a prepararlo de esta forma.  

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