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Ingredientes
6 persona/s
- 250 graíz de apio , pelada
- 200 g remolachas, cocida
- 1 paquete salchichas ahumadas, sin piel
- 70 g olivas verdes , sin hueso
- 50 g pepinillos en vinagre
- 2 cucharadas alcaparras
- 100 g maíz , cocido
- 50 gpipas de girasol
- 4 endibias , bien lavadas y secas
- 250 gsalsa mayonesa
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6
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7Preparación
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8
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Receta creada paraTM 31
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5
La preparación de la receta
- Trocee por separado todos los ingredientes, excepto las alcaparras, el maíz, las pipas y las endibias, en velocidad 4 ó 5 (tanto el tiempo como la velocidad dependerán de la dureza de los mismos). Trocee juntos los pepinillos y las aceitunas.
A continuación, mezcle todos los ingredientes en una ensaladera, removiéndolos con la mayonesa y pinche todo el contorno con las hojas de las endibias, formando una flor. Sirva fría.
[bold]Sugerencia:[/bold] Puede sustituir la raíz de apio por nabos, zanahorias, o patatas cocidas.
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