Calabacines rellenos de carne por pedroluisgl. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Calabacines rellenos de carne

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

6 ración/es

7 calabacines, medianos
1 cebolla
2 tomates
3 dientes de ajo
30 gramos aceite
sal
400 gramos carne picada
1 pimiento rojo
queso rallado
pimienta, condimentos...

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6

1h 5min

Preparación 25min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9

La preparación de la receta

Una vez lavados los calabacines, cortelos por la mitad y a lo largo. Saqueles la pulpa con una cuchara y vaya reservando.

Eche una pizca de sal a cada trozo y vaya poniendolos boca abajo (la piel hacia arriba) en el Varoma.

Añada al vaso la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate y programe 4 seg./vel. 5. Con la espatula baje los restos de la tapa y de las paredes del vaso.

Añadimos la pulpa de los calabacines y la picamos 3 seg. vel. 4.

Incorpore la sal, el aceite, pimienta, condimentos y la carne picada. Programa 7 seg. vel. 4 para que la carne no se haga pelotas.

Programe 28 min./Varoma/giro a la izq./vel. cuchara. Coloque encima el varoma con los calabacines.

Finalizado el tiempo, precaliente el horno a 200 grados. Ponga los calabacines en una placa de horno y rellenelos con el contenido del vaso. Vaya poniendo el queso rayado encima del relleno.

Finalmente meta al horno 10 minutos a 200 grados. Posteriormente gratine unos 5 minutos a 200 grados.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.