luciernaga71
Ingredientes
- Ingredientes para la base: -3 ó 4 berenjenas -1 cebolla -aceite de oliva -sal. ---Ingredientes para la bechamel: -520 gr de leche -50 gr de harina -30 gr de mantequilla -1/2 pastilla de avecrem -Una cucharada de aceite -Una poquita de pimienta -sal -Jamón picadito(pizcas de jamón -Queso en polvo para gratinar
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6
52min
Preparación 7minTiempo de horneado -
7Preparación
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8
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Receta creada paraTM 21
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La preparación de la receta
Se pelan las berenjenas y se hacen rodajas(no muy gruesas).
Picamos la cebolla y se la agregamos a la berenjena troceada con una poquita de sal.Todo esto junto, se frie en aceite de oliva (tambien se pueden poner en el micoondas,unos minutos hasta que la berenjena,esté tierna) y cuando está listo se deja que escurra en un colador con papel de cocina.Una vez escurrido,se vuelca en una fuente de pirex,y se reserva para más tarde.
A continuación preparamos la bechamel:
Se vierten todos los ingredientes en el vaso (menos el jamón) y se programa 7 minutos,temperatura 90º , velocidad 4.A continuación se le añade el jamon picado (un buen puñadito,que así le sabe luego mejor) y lo mezclamos con la espátula.
Se vuelca todo encima de las berenjenas,se le añade por encima queso rallado para gratinar y se mete en el horno previamente calentado, a 180º, durante 40 ó 45 minutos,o hasta que se vea que empieza a gratinarse el queso.
Esta receta está muy buena.Que aproveche!!!!
Accesorios
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Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentarioMuy buenas... no soy muy
Muy buenas... no soy muy amiga de las berenjenas y siempre las hago rellenas. Esta receta me ha gustado bastante y a los demás tambien.
Gracias por la aportación.
Ekutti
cpidre escribio: HOY NOS
Jajajaja Cris,la descendencia es igualitaaaaa jajaja!!!.Me alegra que te hayan gustado.A mi me encanta.Gracias por tus halagos,me alegran mucho tus palabras.
Un besazo guapisima!!!
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ahh y gracias por indicar la temperatura para la tm 31.
X CIERTO, SE M OLVIDÓ DECIR Q
X CIERTO, SE M OLVIDÓ DECIR Q YO TENGO LA TH 31 Y LA BECHAMEL LA HICE 7 MIN, 100º, VEL. 4, ASÍ SI LA QUERÉIS HACER YA SABÉIS LA TEMPERATURA, COMPAÑERAS.
UN BESO, DELFI, HOY M COMÍ LO POQUITO Q QUEDÓ Y ESTABA IGUAL D BUENO, AINS, Q RICO MARE'!!!!!!! MUAKA
HOY NOS HEMOS COMIDO ESTAS
HOY NOS HEMOS COMIDO ESTAS RIQUÍSIMAS BERENJENAS!!! DELFI, Q BUENAS!!! NO M EXTRAÑA Q EN TU CASA LES ENCANTEN XQ EN LA MÍA T ASEGURO Q NO HA SOBRADO MUCHO, JA,JA,JA,JA
MUCHÍSIMAS GRACIAS X LA RECETA, T DEJO ESTAS FOTILLOS PARA Q VEAS TU DESCENDENCIA CULINARIA!!!! JE,JE,JE
UN BESO INMENSO, AMIGA MÍA, Y MUCHAS GRACIAS
ok muchas gracias luciernaga
ok muchas gracias luciernaga en cuanto las haga te dire ccosas muchas graciasss!!!saludos!!!
hola muy buenas!!!al fin e podido entrar en la pagina y comentar recetas y aprender de todoªs vosotros encantada de estar aki y en marcha a probar recetas nuevas saludos........
Hola a mi me han pasado
Hola a mi me han pasado bastantes recetas de la th21 y por lo que he visto en internet se hacen igual en la th31, las que no valen son las anteriores a la th21 para la th21. Yo he hecho alguna ya y no he tenido ningún problema ejemplo. si te pone 40º en la th31 no tienes, se corresponde con 37º. Espero que te sirva este consejo de una super-novata.
luciernaga71
Lauraaaa mirando por el recetario ,casi todas las recetas que llevan bechamel,la ponen 7 minutos,a 100º y veloc 4.De todas formas,ve al recetario y pones en búsqueda de receta "bechamel" y te salen muchas recetas que llevan bechamel.Por ahí te puedes orientar un poco.
Un beso y ya me cuentas.
luciernaga71
Lauraaaa mirando por el recetario ,casi todas las recetas que llevan bechamel,la ponen 7 minutos,a 100º y veloc 4.De todas formas,ve al recetario y pones en búsqueda de receta "bechamel" y te salen muchas recetas que llevan bechamel.Por ahí te puedes orientar un poco.
Un beso y ya me cuentas.
Que pintaza.Votada y a la
Que pintaza.Votada y a la saca.Besos guapa
lauraaaaa
Hola Laura,la bechamel,en la tm 31,no sé el tiempo ni la temperatura que le tienes que poner,no te puedo ayudar mucho.Si te puedo decir, que mires tu libro y ahí te tiene que aparecer la bechamel para coberturas.
Siento no serte de mucha ayuda guapa.I,m sorry,
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Esto de adaptar recetas es un rollo.De todas formas miraré por ahí a ver si te puedo decir como es.
Un beso!!.
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luciernaga tengo una duda la
luciernaga tengo una duda la bechamel es la misma pero cuanto tiempo la dejo de mas por ke las velocidades son las mismas no??lo k varia me imagino k sera el tiempo o la temperatura?gracias besos
hola muy buenas!!!al fin e podido entrar en la pagina y comentar recetas y aprender de todoªs vosotros encantada de estar aki y en marcha a probar recetas nuevas saludos........
ok guapiisiiima en cuanto las
ok guapiisiiima en cuanto las pruebe os dire cosillas y con la bechamel tendre cuidado k no se me vaya la castaña jajajaja gracias!!!!
hola muy buenas!!!al fin e podido entrar en la pagina y comentar recetas y aprender de todoªs vosotros encantada de estar aki y en marcha a probar recetas nuevas saludos........
lauraaaaa escribio: como
Lauraaaa lo que realmente importa es que te guste la receta,el voto es lo de menos,pero si quieres votarla,tienes que poner el cursor encima de las estrellitas que aparecen arriba (a la izda)al principio de la receta.Puedes votar desde 1 estrellita hasta 5.Va de menos a más.5 estrellitas es el máximo voto.Picas encima y ya queda reflejado.
Gracias por mirar mi receta.Si la pruebas me cuentas que tal.Ten en cuenta que mi tm es la 21.Para la bechamel pueden variar las veloc y temperaturas.
Un saludo!!!
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como puedo hacer para votar
como puedo hacer para votar las recetas???gracias!!
hola muy buenas!!!al fin e podido entrar en la pagina y comentar recetas y aprender de todoªs vosotros encantada de estar aki y en marcha a probar recetas nuevas saludos........
M del Mar escribio: Delfi
Gracias por tu voto M mar!!!.Hazlas que verás que salen riquisimas.Si te gusta la bechamel y las berenjenas,no dejes de probarlas.
Un beso y Feliz Navidad!!!
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Delfi esto tiene muy buena
Gracias por tu voto Anna,si
Gracias por tu voto Anna,si las haces ya me cuentas!!!.
Besitos y feliz Navidad!!!
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Me encantan las
Me encantan las
marga111111 escribio:
Marga,seguro que no habias visto esta receta.Pues si tienes ocasión,pruébala que sale muy rica.A mi me encanta.
Un abrazo amiga
Delfi, que buenas estas berenjenas
Ademas con esta bechamel,seguroque estan exquisitas.
votada.
un abrazo guapa
No pasa nada Gloria,el voto
No pasa nada Gloria,el voto es lo de menos mujer!!! Me alegro que te hayan gustado jajajaj!!!
Un besiñooooo
Gracias ana,ya te dije que
Gracias ana,ya te dije que les iba a encantar jejeje!!!.Pues nada, tú sigue haciendosela cuando puedas jajaja!!.Y que se ponga las botas....
Un beso guapa!!
Pues pruébala Isabel Mª está
Pues pruébala Isabel Mª está muy buena(mi abuela la pobre decía que le gustaba mucho y que parecia un dulce.Pobrecilla,le hacia ilusión que mi madre se la hiciera).
Cuando la pruebes ya me contarás.Un beso
Esta receta directamente a
Esta receta directamente a favoritas, porque está buenísima, la hemos tomado ayer y está realmente buena, YO YA TE LAHABÍA VOTADO, PORQUE LO VOLVÍ A INENTAR Y NO SE UEDE
tienen una pinta deliciosa y
tienen una pinta deliciosa y dado que en casa nos gusta a todos mucho las berenjenas, pues te la copio jejeje.
valorada
un saludo
jo luci,las hice ayer y mi
Gracias !!!
Gracias iges,ya me cuentas.
Muy buena pinta las
Muy buena pinta las probaremos
La verdad, si que tiene buena
La verdad, si que tiene buena pinta, no la había visto, yo tambien te valoro tu tabajo
mmmmmmmm.....valorada
mmmmmmmm.....valorada está...rico rico!!