Ingredientes
4 persona/s
- 2 unidad / trozo cebollas grandes
- 1/2 litro agua o caldo de verdura
- 1 pastilla caldo de verdura, (Sólo si hemos añadido agua en lugar de caldo de verdura)
- 1 unidad / trozo puerro
- 200 gramos queso para gratinar, (Opcional)
- 1 chorrito aceite de oliva
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6
30min
Preparación 25minTiempo de horneado -
7Preparación
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8
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Receta creada paraTM 31
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La preparación de la receta
Se trocean las cebollas y el puerro y se pican durante 5' vel. 4
Se añade un chorrito de aceite y se sofríe durante 5' 100º vel 1
Se añade el agua+pastilla o el caldo de verduras, se cocina 17' 100º vel 3
Se deja reposar unos minutos
Se tritura vel progresiva 8-9-10 hasta que quede una textura de crema
Opcional: se sirve en cuencos de barro, se echa el queso para gratinar por encima y se gratina en el horno (Dependiendo de cada horno, aprox. 5' 200º en la opción de gratinar)
Accesorios
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Espátula
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