Ingredientes
8 ración/es
- 200 gramos de cebolla troceada
- 100 gramos de puerro troceado
- 800 gramos de calabaza troceada
- 200 gramos de zanahoria troceada
- 50 gramos de aceite de oliva
- 400 gramos de agua
- 200 gramos de leche desnatada
- 150 gramos de queso cheddar
- 10 gramos de sal
- 4 hebras de azafrán
- 1 pellizco de nuez moscada molida
-
6
25min
Preparación 25minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
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Receta creada paraTM 31
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9
La preparación de la receta
Ponga el aceite en el vaso y caliente 4 min/Varoma/vel 1.
Añada la cebolla, el puerro y la sal. Trocee 4 seg/vel 4.
Sofría los ingredientes 10 min/Varoma/vel 2.
Incorpore la zanahoria y rehogue 3 min/Varoma/vel 2.
Incorpore la calabaza y rehogue 8 min/Varoma/vel 2.
Añada el agua, la leche, el azafrán y la nuez moscada y programe 5 min/Varoma/vel 3.
Incorpore el queso en lonchas o trozos para que se funda y espere unos minutos a que baje un poco la temperatura.
Bata 2 min/vel 7. y sirva la crema.
Accesorios
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Espátula
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