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Salsa césar

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¡Voy a cocinar esto!
4

Ingredientes

1 tarro/s

  • 150 gramos de aceite de oliva
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • 1 huevo crudo
  • 15 gramos de vinagre
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 diente de ajo
  • 3 anchoas
  • 1 cucharada rasa de azúcar
  • 1 chorrito de soja
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  • 6
    10min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
5

La preparación de la receta

    introducir un título

  1. Se tritura el ajo V6/4 Segundos, Luego sí bajan los restos y sí agregan las anchoas, huevo el, el queso rallado, la mostaza, el Chorreón de soja y el azúcar el vinagre, se Programa 20 seg/V5.

  2. Bajamos la Mezcla Y volvemos a cerrar, Programar 1 Minuto/30 Segundos/Vel 5, vamos agregando el aceite por la tapa con el cubilete puesto para que emulsione.

  3. Lo ponemos en un tarro de vidrio.

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Accesorios

  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Meter en el frigorífico una vez preparado para que se conserve.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • Gracias por compartir, justo

    escrito por Zazu_78 en 20 julio 2015 - 21:20.

    Gracias por compartir, justo hace unos días le comentaba a mi marido que tenía que buscar la receta de ésta salsa tmrc_emoticons.;)

     

    Un saludo!

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