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Crema pastelera básica

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

2 ración/es

  • 100 gramos azúcar
  • 500 gramos leche
  • 50 gramos harina sin gluten, Procelli
  • 3 huevos
  • 1 cucharada vainilla, o azúcar do
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  • 6
    7min
    Preparación 7min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta


    1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 7 minutos, 100º, velocidad 4.

    2. Retire y reserve en un recipiente cubierto con film transparente o en una manga pastelera, según el uso que vaya a darle.


    Sugerencias: Puede hacerla sólo con yemas, utilizando 6 yemas en lugar de 3 huevos.


    Crema pastelera de sabores:


    Chocolate: añada 3 cucharadas (30g) de cacao puro sin gluten en polvo o pulverice junto con el azúcar 2 barras (50g) de chocolate fondant sin gluten.


    Café: añada 3 cucharadas (10g) de café soluble junto con el azúcar.


    Licores: también puede añadirle 50g de licor (brandy, ron o cogñac a gusto).

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Comentarios

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  • buenísimas

    escrito por LSB en 16 diciembre 2015 - 23:08.

    buenísimas

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