Variación de LENTEJAS CON MAGRO DE CERDO por Eva Mireya. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Variación de LENTEJAS CON MAGRO DE CERDO

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Ingredientes

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100 gramos de lentejas pardinas
ajo molido
100 gramos de cebolla
100 gramos de pimiento verde
30 gramos de aceite
150 gramos de tomate triturado
200 gramos de jamón y chorizo, en tacos
200 gramos de patatas, chascadas
350 gramos de agua caliente
1 cacito de carne knorr
1 sobre de azafrán molido
pizca de pimentón picante
sal

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Preparación
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- Receta creada para
  TM 31
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La preparación de la receta

Poner las lentejas a remojo durante 8 horas. Escurrir y reservar.Poner en el vaso el ajo molido, la cebolla y el pimiento verde. Trocear 4 segundos en velocidad 4. Añadir el tomate y el aceite y sofreir 8 minutos, varoma, velocidad cuchara. Poner la mariposa en las cuchillas y agregar el jamón y el chorizo a tacos. Cocinar 5 minutos, varoma, velocidad cuchara. Echar el agua, las lentejas,patatas, cacito, azafrán, pimentón y sal. Programar 25 minutos, 100º, velocidad cuchara.Dejar reposar 5 minutos en el vaso antes de servir.

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Accesorios

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Consejo

El magro sale duro, yo lo he sustituido por jamón y chorizo a tacos

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.