3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Judiones con chorizo


Imprimir:
4

Ingredientes

5 ración/es

Judiones con chorizo

Ingredientes receta

  • 2 botes de 400 g escurridos de judiones
  • 80 g chorizo cortado en rodajas
  • 130 g cebolla
  • 100 g pimiento rojo
  • 3 dientes ajo
  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 750 g agua
  • 1 cucharadita rasa pimentón dulce
  • 1 pellizco comino molido
  • 1 pellizco colorante amarillo, (opcional)
  • 1 hoja laurel
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita colmada caldo de ave, (o una pastilla)
  • 220 g patata, (pelar y chascar en trozos)
  • 6
    55min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
5

La preparación de la receta

  1. 1.- Incorporar al Vaso cerrado la cebolla, pimiento, ajos y aceite. Tapar y triturar 6 seg./vel.5. Bajar la parte que queda pegada al Vaso cerrado con la espátula.
  2. 2.- Agregar al Vaso cerrado el chorizo. Tapar y sofreir 5 min./Varoma/Vel. Velocidad cuchara.
  3. 3.- Agregar al Vaso cerrado el agua, el pimentón, el comino, el colorante, el laurel, la sal y el caldo de ave (espolvoreado). Tapar y cocinar 10 min./Varoma/Giro inverso/Vel. Velocidad cuchara.
  4. 4.- Agregar la patata previamente chascada a trozos. Tapar y continuar cocinando 15 min./Varoma/Giro inverso/Vel. Velocidad cuchara.
  5. 5.- Incorporar al Vaso cerrado los judiones. Tapar y continuar cocinando 7 min./Varoma/Giro inverso/Vel. Velocidad cuchara.
  6. 6.- Rectificar de sal si es necesario, y preferiblemente dejar reposar 30-60 min. antes de servir.
10

Accesorios

  • Espátula
    Espátula
    comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
    comprar ahora
11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • No hay comentarios por el momento.