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Salsa Muselina

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Ingredientes

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Salsa Muselina (300 gr)

  • 4 yemas huevo
  • 50 gramos de agua
  • 130 gramos de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta
  • El zumo de 1/2 limón
  • 150 gramos de nata montada
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  • 6
    8min
    Preparación 8min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

  1. 1. Vierta en el vaso todos los ingredientes siguiendo el orden en que aparecen en el listado de ingredientes. Programe 6 minutos, 80º, velocidad 4.

    2. Antes de utilizarla añadir los 150 gr. de nata montada a la salsa holandesa y mezcle cuidadosamente con movimientos envolventes ayudándose con una espátula.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Hola , me gustaria saber que platos se puede...

    escrito por Tucchi en 30 diciembre 2016 - 18:28.

    Hola , me gustaria saber que platos se puede acompañar esta salsa ,gracias.

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