RECETA DE THERMOMIX ®

1 Hamburguesa de vegetales

La preparación de la receta

1.

Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo todo troceado y programe de tiempo 1 segundo y velocidad 5. Saque  y reserve.
Introduzca el calabacín y programe 1 segundo velocidad 5 .Saque y reserve.
Ponga la zanahoria el perejil y el ajo y programe 1 segundo velocidad 5
Ponga la mariposa a las cuchillas, agregue todas las verduras excepto los brotes de soja y programe temperatura varoma 24 min.y velocidad cuchara.
Y no ponga el cubilete para favorecer la evaporación del agua de las verduras .
Cuando termine deje enfriar.
Incorpore los brotes de soja y programe 1 segundo y velocidad 3.
Añada el huevo, eche sal y una pizca de pimienta , mezcle programando 15 segundos velocidad 3.Compruebe el punto de sal y eche el pan rallado , y programe 30 segundos, velocidad 3. Saque del vaso y reserve en la nevera una hora como minimo para que coja consistencia.
De forma a las hamburguesas, rebocelas en la harina o pan rallado y fría en aceite caliente, pero no excesivamente caliente para que no tomen un color muy tostado , y escurra sobre un papel de cocina.