RECETA DE THERMOMIX ®

1 semifrio de piña

La preparación de la receta

Utilizar un molde rectalgular o redondo de al menos 10 cm de fondo. Cubrir el fondo con un chorrito de caramenlo líquido. Colocar las rodajas de piña escurridas en el fondo del molde. Guardar en la nevera.

Introducir en el vaso el almibar de la piña, la leche , la leche evaporada ( si se desea se puede substituir por nata líquida)  y el sobre de gelatina. programar a 90ºC Velocidad 5 durante siete minutos, No es necesario añadir azúcar, pero  los más golosos pueden incorporar 50gramos de azúcar a la preparación.

Verter con cuidado la preparación sobre el molde reservado en la nevera. Volver a introducir en la nevera hasta que empiece a solidificarse por encima. Colocar las galletas o los bizcochos encima del semifrio y dejar cuajar en la nevera un mínimo de 2h más.

En el momento de servir, desmoldarlo sobre una fuente ( para ayudarnos sumergir parcialmente el molde en agua caliente unos segundos) Quedará en el fondola base de galletas o bizcocho que se impregnará del caramelo líquido y en superfeicie estará decorado con las rodajas de piña . Se puede acompañar con nata montada.