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Rosquillas a la extremeña

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 150 gr. aceite oliva
  • 150 gr. leche semi
  • 150 gr. azúcar
  • 1 naranja, (el zumo)
  • 2 sobres gasificante(2+2)
  • 700 gr. harina repostería
  • 1 pizca de sal
  • aceite girasol (freir)
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  • 6
    8min
    Preparación 8min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Tanto de leche, azúcar y aceite hay que poner el peso de los huevos; en mi caso 150 gr. de cada ingrediente. Lo primero pesar los huevos, separamos las claras de las yemas.

    Ponemos las mariposas, añadimos las claras con un pizca de sal. Programamos 4 minutos 37º velocidad 3,5. Seguidamente añadimos las yemas, azúcar, leche, aceite y zumo de naranja, todo ello por el bocal, en marcha y velocidad 3.5. Terminado quitamos las mariposas y añadimos la harina junto con los sobres de gasificantes, mezclamos unos segundos en velocidad 3,5. Seguidamente amasamos 2 minutos vaso cerrado y espiga. Si cuesta un poco ayudamos con la espatula.  Dejamos reposar unos minutos en el vaso.

    Volcamos sobre superficie enharinada, si estubiese muy pegajosa la masa añadimos un poquito más de harina, pero tiene que quedar blandita.

    Freimos en aceite de girasol a fuego medio.

    Si se nos pegan mucho a las manos, las untamos en aceite.

     

     

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • Las calorías?

    escrito por trestorres en 7 agosto 2011 - 13:41.

    no pasa nada, se come más ligero y se hace más ejercicio y compensado, jejeje. Besos Caty.tmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  • Sandrusqui,

    escrito por trestorres en 6 agosto 2011 - 19:49.

    no se aprecia muy bien pero he puesto una foto, es parecido a la levadura.tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  • Que pinta, en cuanto llegue a

    escrito por toyete en 5 agosto 2011 - 19:43.

    Que pinta, en cuanto llegue a casa las hago. gracias.

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  • sobres gasificantes

    escrito por Sandrusqui en 4 agosto 2011 - 14:41.

    Hola! tienen muy buena pinta, pero para que son los sobres gasificantes????? gracias y saludos tmrc_emoticons.D

    miscositassrvblogspot.com 

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  • Tienen muy buena pinta, lo

    escrito por caty ocaña en 4 agosto 2011 - 02:30.

    Tienen muy buena pinta, lo malo son las calorías y las calores después de comerte unas cuantas, mejor me la guardo para cuando haga más fresquito. Votada y gracias. Saluditos.

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