RECETA DE THERMOMIX ®

1 ROSCOS MANTECADOS

La preparación de la receta

De los Roscos

Poner en el Vaso bien seco, el azúcar, programar 30seg. veloc. 5-7-9 progresivamente. Añadir la piel del limón, programar 20seg. a la misma velocidad, incorporar la almendra molida y el anís molido y programar 20seg. veloc. 8. Agregar el aceite, los huevos y el pellizco de sal, mezclar 10seg. veloc.6. Incorporar la mitad de la harina y la levadura, mezclar 10seg. veloc.6, añadir el resto de la harina y mezclar 20seg. veloc. 8. La masa os quedará un poco dura, es normal, no os preocupéis. Después programar 1m. veloc. espiga. Sacar del Vaso y comenzar a formar los roscos, los podéis hacer, formando unas bolas y hundiendo el centro para hacerles el agujero del centro, o bien hacer unos rulitos y luego los enrolláis y los pegáis por los dos extremos. Freir en abundante aceite, por ambas caras,a fuego no demasiado fuerte para que no se os quemen, Sacar, poner sobre papel absorvente y espolvorearlos con azúcar por encima, así sucesivamente hasta terminar con toda la masa. Y ¡Voilà! una vez fríos a devorar!.