PUDING DE ENSAIMADA por M. Antonia Martinez. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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PUDING DE ENSAIMADA

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

0 ración/es

6 huevos, enteros
6 cucharadas de azúcar
500 g de leche
1 o dos ensaimadas del dia anterior
otra mas grande:
7 huevos
7 cucharadas de azúcar
800 g de leche entera, mejor
1 o 2 ensaimadas del dia anterior
caramelo liquido para el molde

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Preparación
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- Receta creada para
  TM 31
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Baleares

La preparación de la receta

Encender el horno a 180º y poner una bandeja honda con agua caliente para hacer el baño Maria.

Mezclar todos los ingredientes 30 segundos vel. 3. Añadir la ensaimada al gusto troceada, segun si gusta mucha ensaimada o menos, yo personalmente le pongo solo una o dos y le quito la parte oscura de encima, mezclar 10 segundos vel. 4

Verter en un molde de plum cake en el que habremos puesto un poco de caramelo liquido y hornear al baño maria unos 40 minutos o hasta que veamos que metemos un palillo y sale seco como si un bizcocho se tratara. (al salir del horno todavia estara blando pero al enfriar coge cuerpo)

Dejar en el molde hasta que este completamente frio, luego pasar un cuchillo por los bordes y dar la vuelta para desmoldar.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.