INMA HERRERA
Ingredientes
6 persona/s
- 2 láminas de hojaldre, rectangular o cuadradas
- azùcar moreno
- PARA LA CREMA DE YEMAS:
- 3 yemas de huevo, ( una de las claras la reservamos aparte para el glaseado)
- 50 gr agua
- 50 de azúcar
- una pizca de canela
- . una cucharada de agua, para mezclar con las yemas
- PARA EL GLASEADO BLANCO:
- 1 clara de huevo
- 180 gr de azùcar
- 5 gotitas de zumo de limón
- 15 gr de agua
-
6
38min
Preparación 18minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada paraTM 31
-
La preparación de la receta
Enharinar una superficie, estiramos con el rodillo las planchas de hojaldre.
Doblar la masa desde los extremos hasta la mitad, volver a estirar el hojaldre, otra vez doblar hasta la mitad y volver a estirar. Repetir lo mismo con la segunda plancha de hojaldre y unirlas una encima de la otra, pasar el rodillo para unir bien y enrollar cada extremo hacia adentro.
Precalentar el horno a 180º.
Cortar la masa en porciones de 1,5 cm, colocar en la bandeja del horno y aplanar con el cubilete, asi hasta terminar con toda la masa. Espolvorear las palmeritas con azúcar moreno y meter en el horno 15 - 20 minutos.
Sacar y dejar enfriar.
CREMA DE YEMAS:
Echar azúcar ,agua y canela en el vaso y programar 10 minutos, varoma, vel 1, sin cubilete. Bajar de la base y dejar enfriar un poco.
En un plato aparte echar las 3 yemas y la cucharada de agua, romper las yemas con una varilla,
Añadir el almibar poco a poco sobre las yemas sin dejar de remover, cuando la mezcla esté incorporada volver a echarla en el vaso con la mariposa puesta y programar 7, 30 minutos, 90º, vel 1.
Echar un poco a cada palmerita por arriba y untar.
GLASEADO BLANCO:
Primero haremos el azùcar glass a la màxima potencia unos 10 seg, añadimos los demás ingredientes y programar 20 seg., vel 6.
Pintar las palmeritas sobre la crema de yemas ya puesta.
RIQUÌSIMAS.
Accesorios
-
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentariobeatrizmoro escribio: Hace
AY ES Q ESTÁN TAN RICAS...ME ALEGRO BEATRIZ Q HAYAS DADO CON ESTAS, A VER SI T GUSTAN...UN BESO Y CUENTAME SI LAS HACES
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
me encantan
Hace muchos años viví en Sevilla y me encantaban las palmeras de huevo, no las he vuelto a ver en ningún otro sitio. Añadida a favoritos
OJELOPRO escribio: HOLA SOY
OYE PUES GRACIAS A TI POR HACERLAS Y CONTARME...JEJE...ES Q ESTÁN MUY RICAS, ME ALEGRO MUCHO.UN BESAZO PAISANA.
INMA
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PALMERITAS
HOLA SOY NUEVA AQUI, Y NADA MAS Q HE VISTO ESTA RECETA LA HE HECHO. ME HAN SALIDO DE RECHUPETE. TE FELICITO POR LA RECETA, YO TB SOY DE SEVILLA Y SIEMPRE M HAN ENCANTADO LAS PALMERAS DE HUEVO. FELICIDADES
Mari algaba escribio: Ke
BUENAS BUENAS MARI, TANTO O MÁS Q LOS HOJALDRITOS... YA ME CUENTAS SI LAS HACES. UN BESOhttp://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
PILARLUCIA escribio: fácil,
MIL GRACIAS AMIGA PILAR, TÙ SIEMPRE TAN GENTIL.UN BESO ENORME!
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
alarabe2 escribio: Y nunca
ANA PUES REALMENTE ESTÁN BUENÌSIMAS Y OTRA FORMA MAS DE COMERLAS...HABÌA Q VARIAR UN POCO. MUCHAS GRACIAS POR COMENTAR Y ESPERO Q OS GUSTEN...UN BESAZO.
INMA
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
Me encantan las palmeritas
Y nunca las he probado de esta manera, si mañana tengo un rato las hare. Y ya te cuento. Pero por lo que leo deben ser una delicia. Asi que... te las voto ya. Y ya te contare que tal
Un besito
Ana
lasrecetasdealarablogspot.com
sonrie1000veces
SONRIE1000VECES YO TB SOY DE UN PUEBLO DE SEVILLA Y LAS LLEVO COMIENDO DESDE PEQUEÑA, POR ESO SE ME OCURRIÒ LA IDEA, ESPERO Q T GUSTEN Y GRACIAS A TI.SALUDOS!
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
merydem
ME LLENA DE ORGULLO Y SATISFACCIÒN...JAJAJA...COMO DIRÌA EL MONARCA...RECIBIR SEMEJANTES ALABANZAS MERYDEM. SON SUPERFÀCILES, VERÀS EN CASA NOS ENCANTAN LAS PALMERAS Y SIEMPREN ERAN O REBOZADAS EN AZÚCAR O D CHOCOLATE HASTA Q ME HARTÉ Y PENSÉ Q CON UNA CREMITA DE YEMAS Y UN GLASEADO PAPELETA SOLUCIONADA. Y ESTÁN MUY RICAS...UN BESAZO.
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
Miraaaaaaaa!!!! No se si
Miraaaaaaaa!!!! No se si hacerte la olaaa, o yo que se vamos, llevo no te digo ni la cantidad de tiempo buscando esta receta, y nada oye que no las encontraba, y cuando abrí la web y te vi,los ojos se me han puesto como platos, YA LA ENCONTREEEEE. GRACIAS GRACIAS GRACIAS por compartirla. Lastima que solo se le pueda dar 5 estrellitas a esta receta. Te la voto claro, y que sepas que cada vez que las haga me acordaré de ti. Bss
HOLA,YO SOY DE SEVILLA Y EN
HOLA,YO SOY DE SEVILLA Y EN MI PUEBLO SE COMEN MUCHO ESTAS PALMERAS,ME HE DECIDIDO A HACERLAS YA VEREMOS COMO SALEN.GRACIAS POR LA RECETA!
Ke buena pinta tienen, tendré
Ke buena pinta tienen, tendré ke provarlas.....jajajaja
Votadisima y a favoritos....
fácil, fácil y
fácil, fácil y deliciosas......a favoritos directitas
Valoradas
Besos, guapa
RAYO escribio: MMMM ME
GRACIAS RAYO, ESPERO Q T GUSTEN... VERÁS Q RICAS!OTRO BESO PARA TI
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MMMM ME ENCANTAN LAS
PITUFI70 escribio: Ay omá,
GRACIAS A TI POR COMENTAR PITUFI70, YA ME DIRÀS SI LAS HACES, VERÀS Q RICAS...UN BESAZO.
INMA
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
Ay omá, que pinta más rica
Ay omá, que pinta más rica tienen!
Requetevotada y a favoritos!
Gracias x compartir
Ay omá, que pinta más rica
Ay omá, que pinta más rica tienen!
Requetevotada y a favoritos!
Gracias x compartir
luciernaga71 escribio: Inma
ANDA AMIGA DELFI PUES JUNTATE CONMIGO Q A MI TB ME PIRRA EL HOJALDRE, NO SE NOTA A Q NO?UN BESOTE MUY GRANDE Y GRACIAS A TI.
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
Inma que palmeritas tan
Inma que palmeritas tan ricas!! Como sabes el hojaldre me pierde..¡¡me encanta de todas formas!!.
Tengo en el frigo 2 láminas que pronto me caducarán ...así que...me parece que las haré y asi las pruebo.
Umm que ricas!!
Gracias por compartir amigaaa!!!
.
BURBUJA escribio: Deben estar
NURI Q LOS D LAS GRANDES MARCAS REPOSTERAS NO VAN A VIVIR PRECISAMENTE DE NOSOTRAS JAJAJA... CON LO SANITAS Y RICAS Q SE HACEN AQUÌ LAS COSAS... UN BESO Y MUCHAS GRACIAS!http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
Nenaaaaaaaaaaaa
Deben estar de muerte, jejejeje. Te la voto y a favoritos!!! un beso
ana sevilla escribio: qué
RIQUÌSIMAS ANITA, HABIA Q VARIAR HIJA, Q SIEMPRE SE LAS HAGO CON CHOCOLATE Y DE TÓ SE CANSA UNA... UN BESACO AMIGA Y PRUÈBALAS CUANDO PUEDAS Q MERECEN LA PENA.http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
Tomatete escribio: Estreno la
SI MAJO, DE MUERTE RÀPIDA... VOLARON! ES LO Q TIENE EL HOJALDRE, Q NO LLENA MUCHO Y POCO A POCO CUANDO T DAS CUENTA...DESAPARECE! MIL GRACIAS POR ESTENAR CON TU GRANITOUN BESAZO ENORME MAJO!
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
qué ricas, inma, me chiflan,
Estreno la ronda de
Estreno la ronda de comentarios para felicitarte por esta delicia!! Sin duda que la hago, debieron quedarte de muerte!!
Majo Valencia