Trufas de Naranja por ArrozConCosasNoEsPaella. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Trufas de Naranja

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Ingredientes

16 ración/es

Trufas de Naranja

50 g Nata 35% Grasa
2 cucharadas de piel de naranja rallada
180 g Chocolate blanco en trozos
50 g mantequilla en trozos
10 g de zumo de naranja natural
1 punta de cuchillo de colorante amarillo
1 punta de cuchillo de colorante rojo
10 g de azucar glas para rebozar
10 g de coco rallado para rebozar

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6

15min

Preparación 15min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Postre

La preparación de la receta

Ponga un bol sobre la tapa del vaso y ponga lanata y la piel de naranja rallada. Mezcle y deje reposar cubierto con film transparente en el frigorífico de un dia para otro.

Cuele la nata a través y póngala en el vaso. Programe 2min/90ºC/vel1.

Añada el chocolate, la mantequilla, el zumo de naranja, el colorante amarillo y el colorante rojo. Mezcle 30Seg/Vel3. Retire a un bol y reserve en el frigorífico cubierto con film transparente un mínimo de 3 horas.

Ponga 20-22 cucharaditas de la mezcla sobre una bandeja plana cubierta con papel de hornear. Deles forma de bola y reboce algunas en azúcar glas y otras en coco rallado.

Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.