POLLO AL LIMON por Enamonte. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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POLLO AL LIMON

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

90 g aceite de oliva
2 dientes de ajo
20 g almendras tostadas
1 tostada de pan integral, unos 5 gramos
70 g zumo de limón
40 g agua
700 g pollo troceado

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6

30min

Preparación 30min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Aperitivo Segundo plato Acompañamiento Carne

La preparación de la receta

POLLO AL LIMON EN VAROMA

1- INTRODUCIMOS EN EL VASO, 50g. DE ACEITE DE OLIVA, 2 DIENTES DE AJOS PELADOS Y LOS 20 g. DE ALMENDRAS TOSTADAS. PROGRAMAMOS 5 MINUTOS, TEMPERATURA VAROMA, "Giro inverso" VELOCIDAD 1"Velocidad cuchara" .

2- AÑADIMOS LA TOSTADA INTEDRAL Y PROGRAMAMOS 3 MINUTOS, TEMPERATURA VAROMA, "Giro inverso" , VELOCIDAD 1"Velocidad cuchara"

3- CON LA AYUDA DE UNA ESPATULA, VOLCAMOS UN POCO EL VASO Y RETIRAMOS EL ESCERESO DE ACEITE EN UN VASO. (GUARDAMOS PARA MAS TARDE). DEJANDO LOS AJOS, ALMENDRAS ETC..

4- AGRAGAMOS LOS 70g. DE ZUMO DE LIMON, Y LOS 40 g. DE AGUA, PROGRAMAMOS 20 SEGUNDOS, VELOCIDAD 5.

5- RETIRAMOS TODO Y RESERVAR.

6- VERTEMOS EL ACEITE RETIRADO EN EL PUNTO NUMERO 3, Y COMPLEMENTAMOS HASTA LLEGAR A 60g. LO CALENTAMOS, 4 MINUTOS, TEMPERATURA VAROMA, GIRO INVERSO, VELOCIDAD CUCHARA.

7- COLOCAMOS LA MARIPOSA, AÑADIMOS 700 g. DE POLLO TROCEADO, 14 MINUTOS, TEMPERATURA VAROMA, GIRO INVERSO, VELOCIDAD CUCHARA.

8- AGREGAMOS SAL, Y LA PICADA DE AJOS Y ALMENDAS, DEL PUNTO NUMERO 5. PROGRAMAMOS 6 MINUTOS, TEMPERATURA VAROMA, GIRO INVERSO, VELOCIDAD CUCHARA.

9- UNA VEZ FINALIZADO EL TIEMPO SERVIVOS EL POLLO.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.