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Liebre con garbanzos

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Ingredientes

4 persona/s

  • 100 g de aceite de oliva
  • 150 g de cebolla
  • 6 dientes de ajo
  • 600 gde liebre o conejo en trozos pequeños
  • 1 rama de tomillo
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 100 g de vino, (solera)
  • 400 g de garbanzos, de bote o previamente cocidos
  • 1 hoja de laurel
  • 800 g de agua
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  • 6
    1h 15min
    Preparación 1h 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Poner en el vaso el aceite y calentar 3 minutos/varoma/velocidad 1

    Añadir la cebolla y los ajos y trocear 2 segundos/velocidad 5 y sofreír 10 minutos/varoma/velocidad 2-

    Añada la liebre, el tomillo, la pimienta, el pimentón, el comino,  el lauel y el vino. Programe 5 minutos/100º/Giro inverso/Velocidad cuchara.

    Incorpore el agua y programe 50 minutos/Varoma/Giro inverso/Velocidad cuchara

    Incorpore los garbanzos (añada más agua si fuera neceario) y programe 10 minutos/100º/Giro inverso/Velocidad cuchara

    Vierta en una fuente, espolvoree con tomillo y sirva-

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • El vino solera que es?? Vino blanco o tinto???...

    escrito por Lidiavelezmontes en 23 mayo 2019 - 18:08.

    El vino solera que es?? Vino blanco o tinto??? Estoy a media receta

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