Carne de ciervo confitada por Thermomix Magazine. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Carne de ciervo confitada

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Ingredientes

6 ración/es

Ponga la cebolla y el aceite en el vaso y programe 4_seg/vel.4.
Sofría programando 10 min/Varoma/vel.1.
Triture programando 10 seg./vel./8.
Incorpore la carne y programe 10 min/Varoma/"Giro inverso" /vel."Velocidad cuchara"
Añada el agua, el azúcar, el vino y la pimienta y programe 35 min/Varoma/"Giro inverso" /vel."Velocidad cuchara"
Sirva con puré de patatas u otra guarnición a su gusto.

Sugerencia: también puede hacer este plato con carne de jabalí.