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Meloso de pasta con pollo y verduras Gallo ®


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Ingredientes

6 ración/es

Meloso de pasta con pollo y verduras Gallo ®

  • 30 g queso parmesano
  • 50 g aceite de oliva
  • 100 g cebolla en cuartos
  • 80 g pimiento rojo, en trozos
  • 70 g pimiento verde, en trozos
  • 1 pellizco hebras de azafrán
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 pellizcos pimienta molida
  • 350 g contramuslo de pollo, sin piel, ni huesos en trozos de 3 cm
  • 250 g piñones Gallo®
  • 700 g caldo de pollo
  • 150 g espárragos verdes, en trozos de 2 cm
  • 100 g tomate cherry, cortados por la mitad
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

  1. Ponga el queso en el vaso y ralle 20seg/vel10
  2. Ponga en el vaso el aceite, la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde.Trocee 4seg/vel4 y sofría 10min/120º/Giro inverso/Velocidad cuchara
  3. Añada el azafrán, la sal, la pimienta, el pollo y los piñones Gallo®, el caldo, los esparragos y los tomates.Programe 15min/100º/Giro inverso/vel1. Vierta la pasta en una fuente, espolvoree con el queso rallado y sirva
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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