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FETUCCINI PIRATA (Estilo Ginos) S&A

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

4 ración/es

PASTA

  • 400 gramos Fetuccini, (o cualquier otra pasta que nos guste)
  • 1000 gramos agua
  • sal, (una cucharada sopera rasa)

SALSA PIRATA

  • 4 dientes ajo
  • 50 gramos aceite oliva, (para decorar)
  • 3-4 guindillas, (cayena, ojo: depende del tamaño y el gusto)
  • 250 gramos gambas, (mejor naturales que congeladas)
  • 150 gramos tomate frito
  • 70 gramos ketchup
  • 300 gramos nata
  • 1 pastilla caldo pescado y marisco
  • tomates cherry, (para decorar)
  • perejil picado, (para decorar)
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  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
5

La preparación de la receta

    PASTA

  1. Segiuimos la receta de cocción de pasta con el tiempo que nos de el fabricante de la pasta, echamos la pasta cuando el agua esté hirviendo.

    Escurrimos en el recipiente varoma y apartamos.

    2. SALSA PIRATA

  2. Echamos los 4 dientes de ajo 5 seg / v. 5

  3. añadimos el aceite (50gr) y las guindillas 5 min / varoma / VVelocidad cuchara

  4. Añadimos las gambas (1/4KG) sal y pimienta al gusto 1 min / varoma / VVelocidad cuchara  

    (esto es como hacer unas gambas al ajillo)

     

  5. Añadimos el tomate frito (150gr), el ketchup (70gr),  la nata (300 gr), y la pastilla de caldo de pescado.  5 min / 90º / VVelocidad cuchara  

     

  6. Añadimos la pasta cocida y el perejil fresco para aromatizar 1 min /90º / VVelocidad cuchara  

    Si nos gusta en este momento podemos añadir unos tomatitos cherry cortados a la mitad. 

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • muchas gracias por la receta, esta muy rica y como...

    escrito por elpercha90 en 4 enero 2017 - 16:02.

    muchas gracias por la receta, esta muy rica y como los de ginos.Big SmileBig Smile

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