RECETA DE THERMOMIX ®
Irautxa
Ingredientes
2 persona/s
- Salsa de calabaza y tomate
- 1 cebolla
- 200 gr de calabaza
- 200 gr de tomate natural maduro
- 100 gr de agua
- 20 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 cucharadita de sal
- Óregano
- Pasta
- 200 gr de tallarines
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- sal
- 1 l de agua
- Crujiente de bacon
- 6 lonchas de bacon
- Queso parmesano rallado
-
6
55min
Preparación 55minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada paraTM 31
-
-
9
La preparación de la receta
Preparando la salsa de calabaza y tomate:
- En el
"Vaso cerrado" ponemos la cebolla en cuartos y la trituramos 5 segundos a velocidad 5. Añadir el aceite y sofreir 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.- Añadir al
"Vaso cerrado" la calabaza y los tomates cortados en dados junto con el agua. Programar 30 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.- Añadir la sal y un poquito de óregano. Triturar a velocidad 7 durante 1 minuto para que nos quede una salsa homogenea.
- Reservar la salsa en un bol.
Preparando los tallarines:
- Sin lavar el
"Vaso cerrado" echamos el agua, un chorrito de aceite y una cucharadita de sal. Programamos 8 minutos a temperatura varoma y velocidad 
"Velocidad cuchara" . - Transcurrido este tiempo incorporamos la pasta por el bocal y programamos el tiempo de cocción indicado en el paquete (en mi paquete pone 9 minutos), temperatura varoma y velocidad
"Velocidad cuchara" . Volcar la pasta en el cestillo para que escurra bien. Truco: Una vez que hemos volcado y escurrido la pasta en el cestillo la damos un buen chorro de agua fria para evitar que se quede pegada. Crujiente de bacon:
- Mientras se hace la pasta cogemos las 6 lonchas de bacon y las colocamos entre dos servilletas y encima de un plato. Lo metemos al microondas a máxima potencia durante 5 minutos (controlar un poco el tiempo porque puede variar en función del microondas).
Montaje del Plato:
- Servir la pasta en dos platos y poner salsa al gusto. Espolvorear con un poquito de parmesano y colocar los trocitos de bacon por encima.
NOTA: Esta salsa es ideal para cualquier tipo de pasta. Podeis sustituir los tallarines por spaghetti, pasta fresca rellena o cualquier otro tipo de pasta.
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Limonada
Comentarios
Añadir un comentarioYo la hice el miércoles y esta buenísima. La...
Yo la hice el miércoles y esta buenísima. La hice con fideos, pero me falto el beicon y no pude provarlo, pero otro día lo haré y ja te diré.
Hola Maria, Yo deje el
Hola Maria,
Yo deje el cubilete puesto, sino estaría anotada en la receta
--Watashi wa kimi ni totte no sora de itai kanashimi made mo tsutsumikonde[/b]
Hola! la verdad q tiene
Hola!
la verdad q tiene una. Pinta riquísima, la probare esta semana. Sólo una pregunta. Cuando se hace la pasta se quita el cubilete para q se vaya el agua? O no¿
Mil gracias
Saritroska escribio: Entonces
Me alegro ^^ La verdad que a nosotros nos gusta más esta salsa para compañar la pasta que simplemente la de tomate.
--Watashi wa kimi ni totte no sora de itai kanashimi made mo tsutsumikonde[/b]
Entonces ha sido lo del
Entonces ha sido lo del cubilete fijo. En breve lo intento de nuevo porque tengo bastante calabaza aún y hay que reconocer que estaba deliciosa, aunque creo que le voy a dejar el chorrito de brandy, que le da un toquecito muy especial, jejjeejej!. Muchas gracias! Votada!
Saritroska escribio: No sé
Yo le deje el cubilete puesto, tal vez haya sido por eso, porque a mi me quedo con la textura que ves en la foto. POr si no lo aprecias bien, tipo tomate orlando....
--Watashi wa kimi ni totte no sora de itai kanashimi made mo tsutsumikonde[/b]
No sé por qué, pero la salsa
No sé por qué, pero la salsa me ha quedado supersequerona, como una pasta espesa más que cómo una salsa... Para hacer la salsa tengo que dejar el cubilete en el brocal o no? Yo no lo puse porque supuse que tenía que reducir parte del agua, lo mismo ahí estuvo mi error. Para solucionarlo le añadí más agua con un chorrito de brandy y lo dejé reducir un poquito. La verdad es que de sabor está deliciosa.
alora escribio: os dejo este
Le echare un vistazo
--Watashi wa kimi ni totte no sora de itai kanashimi made mo tsutsumikonde[/b]
mas calabaza
os dejo este enlace de una lasaña de calabaza que está colgada tb en este recetario que a mí me encanta, no es mía la receta pero felicito a quien la ha puesto.
http://www.recetario.es/receitas/9200/lasana-de-calabaza-light.html
ALORA
mari y alicia escribio: no
Bueno pues que lleves bien tu menu tan estricto y guarda la receta para cuando disfrutar de ella
Ya me contaras!!!
--Watashi wa kimi ni totte no sora de itai kanashimi made mo tsutsumikonde[/b]
no cielo si no es porque
no cielo si no es porque engorde, es que ya tengo un menu estricto que me mando mi medico para eliminar liquidos es como dira una compi una dieta de choque. es algo pesado porque contiene casi todo hasta la fruta cocida. nada de sal de aceites ni fruta como melon, platano, higos, sandia, fresas. nada de legumbres, yo en la dieta en mis menus de dieta tengo pasta y arroz porque son ricos para una buena alimentacion.
mi peque disfruta de la pasta muchisimo y con el menu variado que le preparo cada semana estoy super contenta porque come de todo, sano, variado,y equilibrado.
saludos guapa
Mari mami de Alicia y Elena
Fenomenal!
Pues ya me contaras si os ha gustado la semana que viene
La verdad que muy encontra de lo que mucha gente piensa, la pasta no engorda en exceso, lo que engorda son las salsas y aditivos que les ponemos, y esta en concreto es sana y ligera
Espero que les guste a todos, pero en especial a los peques, que suelen ser de paladares exigentes....
--Watashi wa kimi ni totte no sora de itai kanashimi made mo tsutsumikonde[/b]
¿Os gusto?
Burbujita, ¿que tal te ha salido? A nosotros la salsa nos parece espectacular queda muy suave y muy rica. Ya me contaras
--Watashi wa kimi ni totte no sora de itai kanashimi made mo tsutsumikonde[/b]
mm ahora tengo la comida echa
mm ahora tengo la comida echa y calabaza no tengo, me guardo la receta niña me encanta la calabaza y con el tomate tiene que estar ricoooo¡¡¡ tiene una pinta mas deliciosa en cuanto visite al dietista dentro de una semana esta me la hago, te explico es que estoy esta semana con dieta extricta siguiendo un menu, ya te dire que tal como a la peque le gusta tambien la pasta esta cae, y subire con tu permiso tu receta al menu infantil de mi peque. en el foro que tengo para que todas las mamis que lo vean lo disfruten osea que recomendado estara.
http://www.recetario.es/otros-temas/ocio-general/14653/menus-infantiles.html
un saludo guapa, te dejo el enlace para cuando lo haga que sepas que lo que digo lo cumplo.
Mari mami de Alicia y Elena
hola
la estoy haciendo para almorzar a ver que tal me sale gracias y votada.