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Tacos mexicanos de pollo y setas con salsa de frijoles


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Ingredientes

6 ración/es

Relleno Fajitas

  • 500 gramos de filetes de pollo, cortados en tiras
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 200 gramos de cebolla en trozos
  • 100 g calabacin troceado
  • 100 g setas
  • 1 gramos de sal
  • al gusto Sazonador para fajitas
  • 100 g de queso rallado, cortado en trozos
  • 50 g zanahoria, cortada en trozos
  • 100 g judías pintas cocidas
  • 0,50 l agua
  • 1 cucharada aceite

Tortillas de trigo

  • 6
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

    Relleno para fajitas
  1. Salsa de frijoles:

    1. Coloque las judias pintas cocidas (frijoles) en el Vaso cerrado, junto con un pellizco de sal, una cucharada de aceite y 30ml de agua, programe 20 seg/ vel 9.

    Relleno de los tacos

    1. Ponga en el vaso el aceite,  la cebolla y la verdura y trocee 4seg. / vel. 5. Con la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso. Sofria 10min./120ºC/vel.1

    2. Añada las tiras de pollo, la sal y el sazonador. Programe 5min./VaromaGiro inverso/vel.1

    3. Con la ayuda del cestillo, escurra el exceso de liquido y vuelque en una fuente. 

    4. Sirva caliente sobre una tortilla de trigo. Puede añadir sobre el relleno queso en tiras y cualquier salsa al gusto. 

     

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Accesorios

  • Cestillo
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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