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brujitacocinera
published: 2009-05-28
modificado: 2011-09-28
CROQUETAS DE JAMON YORK Y HUEVOS DUROS Receta no testada
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Ingredientes
0 ración/es
- 1/2 cebolla
- 1 Ajo
- 70 g. de Mantequilla
- 30 g. de aceite de oliva
- 200 g. de harina
- 800 g. de leche
- 2 oo de, jamon york
- 2 huevos duros, .
- pimienta ,nuez moscada y sal
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7Preparación
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Receta creada paraTM 31
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La preparación de la receta
- picamos el jamon y los huevos y reservamos
calentamos el aceite y mantequilla 3 minutos en varoma vel. cuchara
añadiremos la cebolla y el ajo ,troceamos unos segundos a vel 5 y programaos 4 minutos tem varoma, velocidad cuahara
añadir la harina y rehogarla 1 minuto a temperatura 100g vel cuchara
echaremos la leche la pimienta, nuez moscada y la sal . yo le añadí el jamon york picado y los huevos duros ya picado de antes, programamos 9 minutos temperatura 100º velocidad 2
dejar enfriar antes de enrollar. y luego pasarla por harina huevo y pan rallado y freir por este orden.
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Accesorios
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Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioBuenas noches, acabo de hacer
Buenas noches, acabo de hacer esta receta y con esas cantidades es imposible que la masa salga espesa, sale super líquida imposible de moldear, le he tenido que añadir 4 cucharas GRANDES de harina y hacerla otros 9 minutos más, si la receta no sale bien por favor no publicarlas, a y por cierto se quema la base del vaso también para rematar.
excesivamente suelta la
excesivamente suelta la masa....y encima se me ha quemado el fondo....no sé que ha pasado pero lo que sí sé es que he tenido que tirar TODO....y mi tiempo también :S
si os gusta mas compacta
si os gusta mas compacta podeis añadirle 20 gr. mas de harina asin os quedaran mas compactas. besos.....
Hola brujita te felicito por
Hola brujita te felicito por la receta, estan muy buenas, aunque ami tambien me ha salido un poco flojita la masa y seme ha kemado en el vaso tambien, no se ke abra pasado pero bueno lo dicho estan buenisimas asi ke kedas valorada......jajaja.....un saludo
croquetas
Hola a todos! Las he hecho y están buenísimas de sabor pero no consigo que esten compactas para trabajar la masa igual tengo que tenerla más tiempo en el frigo.
Lo dicho, buenísimas
Hola brujitacocinera,esta