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Croquetas con harina de arroz

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Ingredientes

50 trozo/s

Masa

  • 200 g carne , gambas o atun, (al gusto)
  • 170 g aceite de oliva
  • 170 g harina de arroz
  • 30 g maicena
  • 800 g leche entera
  • 2 cucharadita sal
  • 1/2 cebolla

Para rebozar

  • harina de arroz
  • huevos
  • pan rallado
  • aceite, para freir
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  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. Prepare el ingrediente a elegir, si es carne pique 5seg/vel4. Y reserve.

  2. Ponga la cebolla en el vaso y pique 5seg/vel4, vaje los ingredientes e incorpore el aceite programe 4min/temperatura varoma/vel4.

  3. añada el harina y programe 3min/100º/vel2

  4. Añada la leche, la maicena y la sal. Mezcle programando 10seg/vel7.

  5. Una vez acabado el tiempo y sin quitar la tapa, incorporamos por el vocal un poco del ingrediente, y programamos 30min/100º/vel4.

  6. acabado el tiempo incorporamos el resto de ingredientes y programamos 3min/100º/vel2

  7. Vierta la bechamel en una fuente o en una manga pastelera y cuando enfrie de forma a las croquetas envuelvalas el harina, huevo y pan rallado y frialas.

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

SI quiere cuando incorpore la leche le puede poner nuez moscada.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • Hola. Son 170 gramos de aceite? No será una...

    escrito por evam71 en 18 septiembre 2019 - 19:58.

    Hola. Son 170 gramos de aceite? No será una errata? Me parece mucho...

    Eva.

     

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  • Muy buena..

    escrito por LSB en 18 diciembre 2015 - 14:11.

    Muy buena..

    Entrar o registro para publicar comentarios