CREMA DE JUDIAS BLANCAS por INMA HERRERA. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Alimentación infantil en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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CREMA DE JUDIAS BLANCAS

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

6 persona/s

500 gr de judias blancas hervidas o de bote bien lavadas
2 ramas de apio
2 cebollas
500 gr de agua
250 gr de leche
150 gr de nata liquida
50 gr de aceite de oliva
una pizca de nuez moscada
una pizca de una pastilla de caldo vegetal
una pizca de sal

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6

25min

Preparación 25min

Tiempo de horneado
7

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Andalucía Celiacos

La preparación de la receta

PREPARACIÒN:

Se pone en el vaso la cebolla y el apio 5 seg. , vel.5, bajar con la espàtula los restos de las paredes ,agregar el aceite y poner 7 minutos, varoma, vel.2.

Añadir el resto de ingredientes, excepto la nata lìquida, y programar 15 minutos, 100º , vel.1.

Finalizado el tiempo de cocciòn dejamos bajar un poquito la temperatura y triturar 3 minutos, vel. 5-7-9 o hasta q veamos que queda fina la crema, por ùltimo, añadir la nata y mezclar 10 seg., vel.4.

Rectificar de sal.

ESTA CREMA ESTÀ ESPECIALMENTE INDICADA PARA NIÑOS A PARTIR DE 18 MESES, PARA LOS QUE NO LES GUSTA MUCHO LAS LEGUMBRES PORQUE DISIMULA BIEN EL SABOR DE LAS JUDIAS AUNQUE SEA PRINCIPALMENTE EL INGREDIENTE A DESTACAR Y PARA CELIACOS.

Y para què engañarnos, tambièn para los mayores que tenemos buen pikito.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.