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Laura HoBo
published: 2009-10-01
modificado: 2011-09-28
TARTA DOBLE CHOCOLATE CAPS Receta no testada
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Ingredientes
6 ración/es
- Base
- • 200 g de chocolate
- • 200 g de mantequilla
- • 200 g de azúcar
- • 4 huevos
- • 1 cucharada colmada de harina
- Cobertura
- • 200 g de chocolate
- • 50 g de mantequilla
- • 15 g de miel
- • 20 g de nata líquida
- • 20 g de agua
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7Preparación
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Receta creada paraTM 31
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La preparación de la receta
- 1. Precalienta el horno a 220 ºC.
2. Unta un molde de 26 cm de diámetro con mantequilla y espolvorea con harina.
3. Pon en el vaso de tu Thermomix el chocolate en trozos grandes y rállalo programando 10 seg/vel. progresiva 5-10. Baja con la espátula los restos de las paredes.
4. Incorpora la mantequilla y programa 4 min/80 ºC/velocidad 2.
5. Añade los huevos y el azúcar. Mezcla programando 20 seg./vel. 3.
6. Agrega la harina y programa 10 seg/vel. 3.
7. Vierte la mezcla en el molde preparado. Cubre con papel de aluminio y hornea a 220 ºC durante 30 minutos.
8. Saca del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Mientras prepara la cobertura.
9. Introduce el chocolate y trocea 10 seg/velocidad 10. Baja los restos de las paredes.
10. Añade el resto de ingredientes y programa 5 minutos/37ºC/velocidad 1.
11. Al terminar extiende sobre la tarta y deja enfriar. Refrigera hasta el momento de servir.
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Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Comentarios
Añadir un comentariomuy buena pinta tiene la
muy buena pinta tiene la receta la pena que no tienes la foto pero me la imagino la pondré ne practica. besos.