RECETA DE THERMOMIX ®
carmenaranda
Ingredientes
- 250 g. de harina de fuerza
- 5 g. de sal
- 10 g. de azucar
- 1/2 sobre de levadura, de panadería seca maizena
- 5 g. leche en polvo, desnatada
- 15 g. de mantequilla
- 130 g. de agua
- PARA EL BAÑO:
- Chocolate con leche
- chocolate blanco
- Nata (opcional)
- PARA EL ADORNO:
- Almendra en cubitos
- Fideos de colores
- Fideos de chocolate
-
6
20min
Preparación 12minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada paraTM 31
-
-
9
La preparación de la receta
-Poner el horno a calentar a 30 º.
-Echar al vaso la harina, sal, leche en polvo, levadura, y el azúcar, 10 seg., vel. 6. Sacar y reservar.
-Introducir al vaso la mantequilla, 4 min., temp., 90º, vel. 2. Sacar y dejar enfriar.
-Echar al vaso la harina reservada, el agua, y la mantequilla ya fría, 10 seg., vel. 6. A continuación 8 min., vaso cerrado, vel. espiga.
-Espolvorear con un poquito de harina la encimera, retirar la masa del vaso y ponerla en la encimera. Dividir en porciones de 20-25 g. cada uno y formar bolas sin apretar demasiado (tener siempre tapada las bolas con un paño húmedo para que no se sequen).
-Poner papel vegetal en la bandeja del horno e ir poniendo las bolas, tapar con el paño de cocina húmedo. Apagar el horno y meter la bandeja dentro durante 30 min.
-Cuando termine el tiempo volver a formar las bolas, bien formadas pero sin apretar demasiado, tapar con el paño húmedo y dejar fermentar dentro del horno durante 90 min.
-Cuando termine el tiempo de fermentación, sacar la bandeja y poner el horno a 250º, meter un cuenco con agua caliente dentro del horno para crear vapor. Pulverizar con agua los panecillos, tapar con el paño humedo, y cuando este caliente el horno bajar a 220º. Meter la bandeja al horno 8 min.
-Sacar y dejar enfriar en una rejilla.
-Cuando los panecillos se hayan enfriado, fundir el chocolate con leche en el microhondas y si te queda espeso puedes añadir dos cucharadas de nata. Pinchar los panecillos por la parte de arriba con una brocheta y bañarlos en el chocolate fundido, Una vez bañadas, decorar algunos con fideos de colores, fideos de chocolate, y almendra en cubitos, dejarlos enfriar en la nevera hasta que tome cuerpo. Hacer lo mismo con el chocolate blanco, bañar, decorar, y dejar enfriar en la nevera.
-Se deberán mantener en la nevera para que no se derrita el chocolate, hasta que se consuman.
Accesorios
-
Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioSeguro que si Olvi, ya veras
Que buenas !!!
Hola carmenaranda, anotada como postre para este finde, me ha encantado espero que me queden como las tuyas... un beso.
Gracias por tu voto Caty, y
Estupendos Carmen, ideales
Estupendos Carmen, ideales para cumpleaños y fiestas con niños....Votada otra vez....Saluditos.
Ya se Loli que el chocolate
Mmmmmmmm ñam ñam, que pinta
Gracias M. del Mar y Gema por
esta Carmen, ya te la vote en
esta Carmen, ya te la vote en su día asi que votada para el nuevo cocurso.
Un saludo
Te dejo mi voto para el
Estan buenisimas M del Mar, a
Muy buena pinta estas
Muy buena pinta estas piruletas, votada y guardada, saludos
Iges animate porque estoy
Estan riquisimos Lidia, a mis
pero Carmen que cosa más
pero Carmen que cosa más rica, cuando las vean mis hijos van a querer que se las haga del tiron y a mi se me habia pasado esta, guardada y votada.
Un saludo
Te han quedado tan chulas,
Te han quedado tan chulas, seguro que les gustan a los niños.
Muy bien Carmen
Gracias Carmen, ya tengo
Gracias Carmen, ya tengo ganas de comer pero todavia no me dejan comer de todo, asi que aqui estoy como una chiquilla con los ojos pegados al escaparate de la pasteleria....Pero no te preocupes que no hay mal que cien años dure ni cuerpo que lo aguante. Saluditos.
Caty yo pensaba que ya
Bueno. ¡que peligro tienen
Bueno. ¡que peligro tienen estas piruletas Carmen!, seguro que se comen solas....y yo pachucha, pero ya me curo ya, que es imcompatible estar pocha y meterse en este foro....Mientras te las voto y las guardo en la supersaca, que ya esta reforzada para que quepa mas
....Saluditos.
Seguro que va ha quedar como
¡¡¡¡¡¡¡QUÉ BUENA
¡¡¡¡¡¡¡QUÉ BUENA PINTA!!!!!!!!!!. MI HIJA YA HA DECIDIDO QUE LAS HAGAMOS ESTAS NAVIDADES PARA LOS PRIMOS VA A QUEDAR COMO UNA REINA. MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR LA RECETA. POR CIERTO, ME ENCANTAN LAS QUE PONES. NO LAS COMENTO PORQUE SIEMPRE VOY A LA CARRERA.
SORRY
Estan muy buenos Loli, si los
Yo no puedo comerlos porque
ala tia que chupachups mas
Muy buenos carmen, te han
Muy buenos carmen, te han quedado fantásticos, tienen un look muy sofisticado, me encantan, en una fiesta arrasan, de manera que si la cocinera quiere probarlos debe comerlos antes de sacar a la mesa.
Bss y gracias
Ana estan buenisimas, en mi
Gracias Jacaranda, estan
Momentin, hacia mucho tiempo
Que bonitas Carmen!!!!, te
Que bonitas Carmen!!!!, te han quedado preciosas, me guardo la receta para hacer y votada
QUE BONITAS,JAAJ YO SOLO LAS
Carmencita, que aparente y
Carmencita, que aparente y qué rica ... y qué cómoda tu.
Valorada y a favoritos.
Gracias por compartirla.