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Harina premezcla sin gluten


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Ingredientes

1368 g

Harina

  • 1000 g arroz, blanco
  • 340 g maicena, marca Maizena
  • 28 g Goma Xantan
  • 6
    6min
    Preparación 6min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

  1. Convertir el arroz en harina, con preparación Harina de Cereales del chip.

  2. Añadir toda la harina de arroz en el vaso

  3. Añadir la maicena al vaso

  4. Añadir la Goma Xantan al vaso

  5. Mezclar todo programandoVaso cerrado 2 minutos, velocidad 6.

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Esta mezcla funciona muy bien para todo tipo de masas, especialmente las que tienen huevo.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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