MAGDALENAS PARA ENAMORADOS por Neli. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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MAGDALENAS PARA ENAMORADOS

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

6 ración/es

200 G. DE AZUCAR
PIEL DE LIMÓN SOLO LA PARTE AMARILLA.
2 huevos, Y UNA YEMA (LA CLARA RESERVAR PARA EL GLASEADO)
170. G. DE LECHE ENTERA
170. G. DE ACEITE DE OLIVA SUAVE (TAMBIEN PUEDE PONER DE GIRASOL)
270 G. DE HARINA DE REPOSTERIA
2 sobresDOBLES DE GASIFICANTE
PARA LA COBERTURA
200 G. DE AZUCAR GLAS
1 clara de huevo
1 cucharadita de, ZUMO LIMÓN
1 sobre de gelatina de fresa, O FRAMBUESA + 1 TABLETA DE CHOCOLATE BLANCO 100 G.

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6

30min

Preparación 10min

Tiempo de horneado
7

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Andalucía

La preparación de la receta

Ponga el zucar y la piel de limón en el"Vaso cerrado" y pulverize 30 segundos velocidad 5-10

añada los huevos y programe 2 minutos 37º. velocidad 5

incorpore la leche y el aceite programe 10 segundos velocidad 5

Agrege la harina y los sobres de gasificante. Mezcle 10 segundos velocidad 3.Termine de envolver la mezcla con la espatula.

distribuya la masa en un molde de corazón y otro cuadrado, o dos molder a su gusto.

ponga en el horno a 180 g. precalentado con anterioridad. 20 minuto aprox.

COBERTURA

con la máquina seca, glasée el azucar y la gelatina, incorpore la clara de huevo y el zumo de limón, programe 20 segundos velocidad 5. Extienda sobre la magdalena con una espatula mojada en agua caliente

para fundir chocolate blanco

20 g. agua 2 minutos 70º. añadir chocolate troceado y reposar unos minutos, triturar en velocidad 3 o 4 hasta que quede como una mantequilla y cubrir magdalena (ver fotos)

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.